云阳法国梅里埃木糖发酵管指示菌通常是肠道菌，但某些情況下其他菌群也可作为指示菌，例如，如果食品已经过热处理，但依然存在革兰氏阴性菌，说明热处理不够彻底(相对于这些细菌的起始数)或热处理后又被污染、木糖发酵管订购大肠菌群只是革兰氏阴性菌的一类，对热处理没有太灵敏的指示作用，但现在仍使用大肠菌群计数检测食品的热处理后的效果，“指标菌"一词是1977年由Ingram出，作为指示生态恃征相似的一类致病菌的可能存在的标志，同时保留了上段所定义的指示菌含义。

云阳法国梅里埃木糖发酵管对角线法适用于污灌农田土壤采样，可布5～9个分点。梅花形法适用于面积较小，地势平坦、土壤组成均匀的地方，一般布5个分点。背景值剖面样：土壤剖面样在已确定的背景点位上采集，一般用自然发生层次的采样方法，根据已划分的层次，由下而上逐层采集通层混合样。分层样：在确定的点位处，自下而上采集不同深度土壤，木糖发酵管订购每层按梅花形法采集中部位置土壤。此外采样点位应注意避开田坟、地头及堆肥处等明显缺乏代表性的地方。根据点位布设方案，结合地形和实际情况，使用GPS确定点位后，必须在现场完成相关点位信息的记录。如点位地理坐标、海拔、坡度和土地利用类型等。样品采集时能记录的信息应记录完全。

云阳法国梅里埃木糖发酵管指示菌用于品质鉴定的历史可追溯到饮料添加剂中的微生物检测，当时用大肠杆菌等肠道共生菌的检测来指示是否有肠道致病菌存在。木糖发酵管订购即大肠杆菌被用作指示菌（或美女羞羞网站所定义的指标菌），指示菌需满足以下条件：（1）凡有致病菌存在的地方就要有它的存在;2）数值要比致病菌多得多；（3）对环境或其他处罝过程的抵抗力比致病菌强。

云阳法国梅里埃木糖发酵管点位确定为保证样品具有代表性，根据不同分析项目和监测要求，确定正确的采样点位和处理方法。样品分为单独样、混合样、分层样及背景值剖面样四种。单独样：用采样铲挖取面积为25cm×25 cm，深度为0～20 cm的土壤样品。木糖发酵管订购混合样：监测点位确定后，在50m×50m采样区域内分点采样，一般有蛇形法、对角线法和梅花形法三种采集方法。蛇形法适用于面积较大，土壤不够均匀、地势不平坦的地方，一般布10～30个分点。